Zalatina, as it is called in Cyprus, or pichti in Greece, is a traditional delicacy, served as an appetizer, originally made from the head and trotters of the pig, which create a gel when it sets.

 

Nutrition Information / Θρεπτικές Αξίες Typical values per 100g / Ενδεικτικές τιμές ανά 100g
Energy KJ /Ενέργεια KJ
Calories / Θερμίδες
Fat g / Λιπαρά g
of which saturated g / από τα οποία κορεσμένα g
Carbohydrates g / Υδατάνθρακες g
of which sugars g / από τα οποία σάκχαρα g
Dietary Fibre g / Εδώδιμες ίνες g
Salt g /Αλάτι g